In Via Madonna delle Rose 70, in area residenziale ma in posizione vicina a molti uffici si trova l’immobile che ospita la duplice attività in vendita. Sita all’interno di un locale commerciale di 250 mq, si divide tra il pastificio e l’attività ristorativa nata successivamente per offrire un servizio di primissima scelta per la consumazione della pasta in tutte le sue forme, prodotto che prima veniva solamente distribuito nei migliori ristoranti Torinesi. L’immobile presenta una totalità di sette vetrine: quattro per la parte del pastificio, e tre per il ristorante che può ospitare fino a 60 posti a sedere, e grazie al dehor esterno di 40 mq, altri 30 posti esterni. Aperto nel 2018, fu completamente ristrutturato al fine di ottenere l’attuale licenza 4. L’attività di pastificio nasce invece nel 1974: realtà conosciuta e rinominata viene rilevata nei primi anni 2000 dall’attuale proprietà e condotta abilmente e cresciuta grazie anche alla proposta culinaria diretta del proprio prodotto attraverso il ristorante. Produce infatti una minima di 150 kg di pasta a settimana per arrivare nei periodi con più esigenza a 500 kg, servendo ristoranti e diverse fiere; presenta inoltre il Bollo CEE per l’esportazione dei prodotti all’estero e la vendita alla GDO. Vengono cedute insieme all’attività tutte le attrezzature: - doppia cella frigo, la prima utilizzata per la materie prime ( nuova 2022) e la seconda per il prodotto finito. - macchina per pastorizzazione / abbattitore da 150/200 kg / ora . - tritacarne, macchina atmosfera protettiva, termosigillatrice, congelatore, corpo cucina con 6 fuochi, forno a a gas ed elettrico, frigo cucina - macchine per la produzione di.: trofie, orecchiette, gnocchi, plin, gobbi, agnolotti, tortellini, cappelletti con diversi stampi. L’attività presenta tutta la documentazione in ordine, e su richiesta verrà fornito l’elenco di tutta l’attrezzatura e maggiori dettagli in merito. Attività ben avviata, con margini di miglioramento in quanto attualmente svolge solo il servizio a pranzo.
