Localizzazione: locale in centro storico via Principe Umberto in prossimità della cattedrale, del teatro civico e delle vie principali.Tipologia: struttura tipica della architettura del centro storico di Alghero. Realizzata con pietra arenaria sia nelle murature portanti che nelle coperture con sistema voltato a botte e a crociera in conci semisquadrati e a scaglie.Consistenza: superficie calpestabile mq 162,5 superficie lorda di murature di pertinenza mq 218,30.Spazi: ingresso principale da Via Principe Umberto con prima sala dotata di forno legna-gas. Seconda sala sulla destra con toilette donne-disabili e sottoscala. Terza sala sulla sinistra con sottoscala fornito di acqua e svuotatoio pulizie. Spazio disimpegno-ufficio con toilette uomini, ingresso alla cisterna praticabile e al pozzo luce. Cucina dotata di spazio cottura con ingresso diretto dalla Via Doria e spazio di lavaggio, dispensa, celle e servizio personale.Caratteristiche generali: il locale è stato restaurato integralmente nelle murature, negli impianti e negli infissi con utilizzo di tecniche e materiali nel rispetto delle regole del restauro di edifici storici. Gli impianti idrici, fognanti ed elettrici e gli spazi toilette e cucine (dimensioni e materiali), sono stati dimensionati, eseguiti e certificati secondo le norme vigenti.Impianti:Elettrico con potenza impegnata di 30 Kw, quadro di lettura, quadro generale e quadro cucine.Fognante con recupero olio di lavaggio.Pompe di calore per tre unità.Ventilazione forzata negli spazi non finestrati.Riserva idrica e scaldabagni.Gas tribombola a caricamento esterno. Attrezzature:Canna di dispersione fumi in acciaio coibentato, a norma.Pompe di calore, unità interne ed esterne.Cappa aspirante in acciaio zona cottura.
